发布时间：2025-02-12 09:25 来源：市场监督管理局 选择阅读字号：[ 大 中 小 ]
为保障广大师生春季开学后的饮食安全，新吴区市场监管局提前部署、科学谋划，通过上门检查和开展培训等多项举措，全力筑牢校园食品安全防线，确保师生“舌尖上的安全”。
上门检查，严把食品安全关
春季开学前夕，新吴区市场监管局组织执法人员对辖区内学校食堂及学校集体用餐配送单位开展检查。执法人员聚焦食品原材料采购、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节，确保学校食堂和供餐单位符合食品安全要求。
检查过程中，执法人员详细询问了管理人员各项准备工作，并对食品加工区的环境卫生、设施设备运行情况、人员操作规范等进行了逐一排查。针对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见，并要求相关单位立即整改，确保开学后食品安全无隐患。
开展培训，提升食品安全意识
为进一步提升学校食堂从业人员的食品安全意识和操作水平，新吴区市场监管局于开学前组织开展了1场专题培训和2场上门培训。培训围绕食品安全管理制度落实、病媒生物防制、餐饮具清洗消毒、大宗食材采购等内容展开，结合法律法规和实际案例，深入剖析了校园食品安全中的常见问题和风险点。
培训还特别强调了“日管控、周排查、月调度”制度的落实，要求学校食堂管理人员要落实好食品安全主体责任，做好操作人员的操作规范监督指导，不断完善提升学校食品安全管理体系
，严守每个环节的学生用餐食品安全。
下一步，新吴区市场监管局将继续巩固校园食品安全各项专项行动成果，进一步压实学校主体责任，强化日常监督检查，确保校园食品安全工作落到实处。同时，将持续开展食品安全宣传教育活动，提升师生和家长的食品安全意识，共同营造安全、健康的校园饮食环境。
